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2016年10月18日 星期二
茶葉也有「指紋」 興大研究揪假茶
坊間常傳出「仿冒茶」亂象,中興大學生物科技中心蛋白質譜核心實驗室花2年時間,從茶葉不同的蛋白質特性,建置國內外23組茶葉獨特的指紋圖譜,一經比對 ...
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