2016年12月14日 星期三

健康吃火鍋 湯底稀釋有比例

慎選火鍋料 防腐劑過量恐傷肝、腎冬天吃火鍋不想排隊、人擠人,不少人會買火鍋高湯調理包、濃縮高湯塊回家開鍋,但台北醫學大學附設醫院營養室檢視市售產品發現,超過8成以上調理包屬於「高鹽」湯底,民眾若傻傻按照產品建議份量調配,一餐可能吃下十幾公克的鹽,威脅健康,專家建議一飯碗的「高鹽」湯底最好稀釋供3人份吃。




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